吳錫端先生參加儒商論域2017會議 講述祥源祁紅與工匠精神

    2017年11月25-26日，由北京大學(xué)世界倫理中心與長江商學(xué)院聯(lián)合主辦的第五屆“儒商論域”大會在北京大學(xué)斯坦福中心舉行，本次會議的主題是：“學(xué)以成人與儒商精神”，邀請了全球頂級人文學(xué)者與中外企業(yè)家代表共同探索“如何以成人之德塑造儒商精神”，為全球化時代的商業(yè)倫理提供新的精神資源。

    2016年，儒家圈的八個經(jīng)濟主體的GDP已經(jīng)分別超過美國和歐盟，穩(wěn)居世界第一。儒商精神在全球化的浪潮中會起到什么作用？儒家思想在其中扮演了什么角色？儒商在其中發(fā)揮了什么作用？企業(yè)儒學(xué)在商業(yè)倫理的實踐過程中又面臨哪些機遇和挑戰(zhàn)？針對以上論題對話者和全體與會者進行了熱烈的討論和深入的交流。
    開幕式上，北京大學(xué)人文講席教授、北京大學(xué)世界倫理中心主任、高等人文研究院院長杜維明，長江商學(xué)院創(chuàng)辦院長、中國商業(yè)與全球化教授項兵，東南大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院名譽院長華生圍繞“學(xué)以成人與儒商精神”做主題演講并展開對話。

    應(yīng)邀參會的祥源茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳錫端先生在“儒商精神之君子不器與工匠精神”專題研討會上，與大家分享了祥源祁門紅茶踐行“工匠精神”的經(jīng)驗。
    吳錫端先生認為：祁紅的品質(zhì)，除了自然稟賦外，更與它精湛的制作技藝密不可分。祁紅初制四道工序，精制十三道工序，近十個級別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一次動作都是不厭其煩的重復(fù)、傾盡心血的工夫。制作過程對制茶師的制茶手法、眼力及操作經(jīng)驗都有極高的要求，為其它工夫紅茶所不能比擬，所以經(jīng)典祁門紅茶被稱為“祁門工夫紅茶”，更被稱為中國工夫紅茶的代表。2008年，祁紅手工制作技藝被作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行保護。
    祥源祁門紅茶延續(xù)了祁門茶葉改良場的血脈和靈魂，以閔宣文、陸國富為代表的祥源祁紅制作團隊幾十年如一日地專注于祁紅的制作技藝的傳承和提升，他們用一生重復(fù)一套動作，心靜如水，滴水穿石的匠人精神制作一杯好的祁門紅茶。

    會場外，祥源茶還特別為與會嘉賓奉上一杯杯來自優(yōu)質(zhì)祁門產(chǎn)地、核心祁紅產(chǎn)區(qū)的高香好茶，似花、似蜜、似果的祁門香，無不讓人領(lǐng)略來自“鑲著金邊的女王”的祁紅魅力，感受傳統(tǒng)祁門紅茶的血脈傳承。

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