關(guān)于祁門產(chǎn)區(qū)
祁紅產(chǎn)區(qū)位于安徽江南茶區(qū)西部，皖贛兩省毗鄰地區(qū)，為黃山山脈、九華山脈西段山地。產(chǎn)區(qū)面積約1.3萬平方公里。主產(chǎn)縣 祁門縣，介于北緯29°35’－30°08’，東經(jīng)117°12’－117°57’之間。境內(nèi)山巒起伏，清溪縱橫。
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祁門地處世界公認(rèn)的北緯 30°黃金產(chǎn)茶帶，境 內(nèi)山地面積占9成以上，這片地區(qū)氣候溫和、雨 水充足，日照適度，森林覆蓋率高達(dá) 85.78%。 茶葉就是生長在這樣獨特的自然環(huán)境，其獨特 的環(huán)境也構(gòu)成了祁門紅茶獨特品質(zhì)的天然基礎(chǔ) ，使祁門成為名揚天下的紅茶產(chǎn)區(qū)。 |
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祁門紅茶
祁紅簡介
祁門紅茶以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世，并有“王子香”、“群芳最”、“茶中英豪”之美稱。因祁紅似花、似果、似蜜、有玫瑰和蘭花香的獨具香氣特征，國際上特別命名為“祁門香”。中國的祁紅與印度的"大吉嶺"紅茶和斯里蘭卡的"烏伐"紅茶齊名，被譽(yù)作"世界三大高香名茶"，也是中國傳統(tǒng)十大名茶中唯一的紅茶。祁紅滋味優(yōu)雅而平衡，最適合直接飲用，亦可以與蛋糕、派、日式點心一同食用。品味祁紅的滋味重在品飲其恰到好處的澀感，和宜人的口感，滋味有條不紊、沉著穩(wěn)健，恰如一位彬彬有禮的紳士。傳統(tǒng)祁門工夫紅茶是中國工夫紅茶的代表，洋溢著濃郁的東方氣息。其初制四道、精制十三道工藝程序復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致考究，充分凝聚了優(yōu)秀制茶技師們的經(jīng)驗傳承與心血智慧。
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祁紅創(chuàng)制自1875年，至光緒年末至民國初年，成為祁紅貿(mào)易的最鼎盛期。祁門紅茶以其高貴品質(zhì)享譽(yù)世界的各個角落，暢銷 于英國、美國、法國、丹麥等數(shù)十個國家和地區(qū)。 |
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1915年，祁門紅茶參加巴拿馬太平洋國際博覽會，一舉獲得金獎，名動天下。 |
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后因第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，祁紅產(chǎn)銷受到?jīng)_擊，口岸也逐步由武漢轉(zhuǎn)至大都會上海。上海逐步成為了長達(dá)二十年的祁紅外銷 的中轉(zhuǎn)站，茶號、洋行、茶棧林立，向各國輸出祁紅。后又因抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭等影響再受沖擊。 |
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直到建國，我們耳熟能詳?shù)囊淮笈杞绱髱熂壢宋锶鐓怯X農(nóng)、胡浩川、馮紹裘、莊晚芳等為祁紅的發(fā)展和推廣做出了很大貢 獻(xiàn)，1979年，鄧小平視察黃山時曾特意說到：“你們祁紅世界有名”。祁紅復(fù)興之路在波折中蒸蒸日上。 |
祥源祁紅基地
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祥源祁紅茶園基地位于祁門紅茶優(yōu)質(zhì)核心小產(chǎn)區(qū)西鄉(xiāng)、南鄉(xiāng)，其中歷口環(huán)砂示范茶園基地與國家級自然保護(hù)區(qū)、國家地質(zhì)公園牯牛降毗鄰，基地的櫧葉種（祁門種的主要品種）是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)祁紅的主要原料來源。 |
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祥源茶業(yè)加強(qiáng)自有茶園及合作茶園建設(shè)，創(chuàng)新運用現(xiàn)代化的科學(xué)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，保證茶葉原料的來源，截止目前，祥源茶業(yè)已完成自有及合作茶園建設(shè)近萬畝。 |
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從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格把關(guān)鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)和時間，保證原葉的品質(zhì)。 |
